El individuo ha luchado siempre para no ser absorbido por la tribu. Si lo intentas, a menudo estarás solo, y a veces asustado. Pero ningún precio es demasiado alto por el privilegio de ser uno mismo.
Friedrich Nietzsche (1844-1900) Filosofo Alemán.

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COMO PREPARAR UN BUEN TE'






Para comenzar la preparación de un buen te', necesitaremos una tetera, lo ideal es tener una para cada tipo de te', para no mezclar sabores. Pero como eso no siempre es posible, lo dejamos a la elección de cada cual.
La tetera no se debe de lavar con jabón, solamente la aclararemos con agua después de cada uso. Cuanto mas negra este, mejor sabrá el te'.
La elección del agua es otro punto importante para conseguir un buen te', el mejor agua es aquella que contiene poca cal y poco cloro.

En la tetera colocaremos una cucharada de te'(en hoja) por taza. Añadiremos el agua que habremos retirado del fuego justo antes de empezar a hervir.
La cantidad de agua, la temperatura y el tiempo de la infusión os la indico en el recuadro de debajo, cada te', tiene su tiempo y su temperatura adecuada, para mantener intactas sus propiedades, su aroma y su sabor.

Pincha en el recuadro para verlo mas grande.







El vídeo de hoy tiene mucho arte, pena que después del esfuerzo, no pudiese saborear la recompensa.

Espero que os guste.
QUESO FRESCO DE LECHE DE VACA HECHO EN CASA




INGREDIENTES:

(Para hacer un queso de 125gr)

- 1.5l de leche Pasteurizada de vaca.
- Cuajo 40c.c por 1.5l de leche aprox.
- Sal al gusto.

- Gasa hidrofila de venta en farmacias.



PREPARACIÓN:

Se calienta la leche en una cazuela, hasta que la leche alcance 37º (medirla con un termómetro) entonces apagamos el fuego.
Añadimos el cuajo y la sal y mezclamos bien para que se mezclen todos los componentes.
Lo dejamos reposar durante 1h, para que cuaje la leche.
Preparamos un bol, sobre el, colocaremos un colador grande. Sobre el colador pondremos la gasa hidrofila (venta en farmacias).
Pasada la hora, echaremos la leche en el colador, apretando la gasa para que escurra todo el suero posible.
Anudaremos la gasa y la dejaremos durante 4 o 5h para que escurra todo el suero.
Pasado ese tiempo, vierte el contenido en un molde, fuente... tápalo con film y déjalo en la nevera. En un par de horas estará listo para comer.



Lo puedes acompañar con miel y nueces.


Bueniiiiiisimo¡¡¡

¿Qué está pasando en La Rioja?

La comunidad autónoma está a punto de alcanzar el vergonzoso de récord de ciudad con más animales abandonados. ¿Por qué?

En el último estudio de la Fundación Affinity, que nos dejo datos tan desoladores como que en España cada tres minutos y medio se abandona una mascota en España, puso de manifiesta que La Rioja abandona 2.500 perros al año, lo que porcentualmente la convierte en la comunidad con más abandonos.

Al mismo tiempo, el drama no termina en estas cifras puesto que el Centro de Acogida de la región (se encuentra en Logroño) está deteriorado y masificado. Lo que hace que muchos perros tengan que ocupar jaulas y vivir en espacios muy reducidos.

Al mismo tiempo, está situación parece que tiene una puerta a la esperanza con la construcción de unnuevo centro que contará con 250 metros cuadrados, nuevas instalaciones, jaulas más amplias, terapias con los animales y personas mayores…


(Articulo copiado de Masoter@s.)










Debido al aumento de cachorros abandonados en la perrera, que en muchos casos es necesario criar a biberón, se necesitan casas temporales de acogida. Además, una perrera no es el lugar más apropiado para un cachorro y muchos de ellos acaban muriendo.


También se necesitan estas casas para animales que son abandonados y para aquellos que son sacados de la perrera para evitar su inminente sacrificio. Con la colaboración de las casas de acogida, la esperanza de muchos animales aumenta enormemente y se pueden salvar a muchos más.


Si vives en La Rioja, te gustan los animales y quieres ayudar a los animales que acaban abandonados en las calles o en las perreras haciéndote casa de acogida.Solo tienes que pinchar en

Asociacion Protectora de la Rioja o en Animales Rioja



SI QUIERES PUEDES¡¡



GATUNEANDO UN DÍA CUALQUIERA


Estas son algunas de las fotos que he ido sacando a diferentes gatos que he ido encontrando mientras disfrutaba de mis paseos campestres.
A diferencia de los gatos de ciudad, estos, están todos preciosos, lustrositos y encantados de poder disfrutar de la libertad de estar en el campo, cazando , durmiendo.......


















NUEVA AYUDA PARA PARADOS SIN COBERTURA

Los parados que agoten su prestación por desempleo o subsidio a partir del 16 de Febrero de 2011 podrán solicitar la nueva ayuda de 400 euros hasta un máximo de seis meses, que estará vinculada a la formación y que contará con una dotación de 400 millones de euros, que correrán a cargo del Estado.

La ayuda, que sustituirá a los 426 euros, beneficiará a unos 80.000 desempleados, muchos menos que los 198.000 beneficiarios del Programa Temporal de Protección por Desempleo e Inserción (PRODI) registrados en el último periodo de la ayuda.

¿A quien va destinado?

  • y carezcan de rentas (se tienen en cuenta las rentas de la unidad familiar): 75% del SMI: 481,05€ para el 2011.

¿Qué beneficios tiene derecho?

  • Ayudas económicas de acompañamiento: 75% IPREM mensual (399,38 euros), de 5 meses de media y un máximo de 6 meses.
  • Formación y recualificarse en sectores emergentes y con mayor potencial de crecimiento. A través de diagnóstico individual e itinerario personalizado con los promotores de empleo.

¿Es incompatible con otras ayudas que previamente hayamos recibido?

Sí, la ayuda es para nuevos desempleados que no tenga derecho a ninguna otra ayuda del servicio de empleo y que no haya tenido disfrutado de laguna de las siguientes ayudas:

  • Que no hayan cobrado el PRODI
  • Que no tenga derecho a la RAI (renta activa de inserción) ni las haya percibido.
  • Que no hubieran agotado la renta agraria o el subsidio por desempleo, ambos en favor de los trabajadores eventuales del Régimen Especial Agrario de la Seguridad Social.

¿Compatibilidades?

  • Será compatible con ayudas sociales que dan las CCAA, con el límite total entre las dos del 75% del SMI. En este caso de dos ayudas, la estatal será sólo por la diferencia hasta el límite del 75% del SMI.

¿Cuál es el plazo de solicitud?

  • La ayuda será para las personas que agoten su prestación entre el 16 de febrero de 2011 hasta el 15 de agosto de 2011.
  • La ayuda se puede solicitar en el plazo de 60 días naturales desde el nacimiento del derecho.
Si deseas mas información, en REDTRABAJ@ la pagina del Ministerio de Trabajo e Inmigración del Gobierno de España, encontraras toda la información, simuladores de prestaciones y los números de telefono para aclararte cualquier duda.










El Té


La palabra TE proviene del chino y ha sido adaptada a lo largo del tiempo por prácticamente casi todas las lenguas. La transformación de la propia palabra esta relacionada con la forma en la que la planta se llego a conocer.
En los lugares en los que el te llego por mar, en ingles se conoce como tea, en francés the' o Tee en alemán. En los lugares en los que llego por tierra se sigue manteniendo su nombre original chino tschai como por ejemplo en la india, arabia...



El te se comenzó a cultivar hace ya unos 2500 años en china.

Se le atribuyen muchas cualidades estimulantes y terapéuticas.
Entre sus componentes destaca el flúor, el calcio, el potasio,el magnesio y vitaminas del grupo B y pro vitamina A.

Ventajas e inconvenientes de su consumo:

Sus componentes antioxidantes (polifenoles) le atribuyen propiedades como:
* Protege al organismo frente a la acción nociva de sustancias oxidantes y radicales libres que debilitan el sistema de defensa natural del cuerpo y aceleran el envejecimiento.
* Regula el nivel de colesterol, ayudando a absorber menos grasa.
* Evita la formación de coágulos de sangre (tromboxano) y trombos.
* Previene la formación de caries (fluor).
* Tiene bajo contenido calorico.
* Hidrata la piel permitiendo la oxigenación de las células y los capilares.
* Los taninos, que le dan ese sabor amargo, son astringentes.
* El te es una bebida estimulante que despeja la mente y despierta al organismo. Con moderación, para evitar crispación de nervios.


* El te contiene una sustancia orgánica que impide el aprovechamiento de la vitamina B1( importante para el sistema nervioso).
* El te verde dificulta la absorción del hierro de los alimentos, por lo cual su consumo no esta indicado en caso de anemias.





Existen 6 tipos de Te:

- Te Blanco
- Te Verde
- Te Negro
- Te Rojo
- Te Aromatizado y Prensado
- Te Helado.



A lo largo de las próximas entradas os iré explicando las cualidades y la forma de elaborar cada Te. La próxima semana comenzaremos con el Te Blanco.


Saludos.
DESAYUNO CON DIAMANTES




La película de hoy seguramente tod@s la conoceréis. Fue premiada con dos oscar a la mejor canción por Moon River y a la mejor Banda Sonora de Henry Mancini.
Aunque el papel de la adorable y frívola Holly Golightly en un principio se pensó para Merilyn Monroe, al final fue encarnado por Audrey Herpburn convirtiéndola en un icono de elegancia dentro y fuera del cine.
Desayuno con diamantes (1961) es una película de esas que lo tienen todo y nada......que refleja la realidad de una persona que bajo su alegre y sociable vida neoyorquina esconde una gran tristeza.

Os invito a verla.......

LA VIDA EN AZUL:




Fotografias de :
1ª. De Simple Matiz./ 2ª. Mi mirada de Lavanenurse./ 3ª. Fuego de Tres E Chic./ 4ª. La pluma de Elena. / 5ª. Tranquilidad de Tres E Chic./ 6ª. No hay nada nuevo de Yvette Inufio.
Y TU, CUAL ELEGIRÍAS?


Hace tiempo me regalaron Dos noches con encanto, la verdad es que es un regalo muy original y
con mucho encanto.
Todavía no he logrado elegir el destino, por eso quería pediros un poquito de ayuda.


Si conocéis alguno de los lugares, habéis estado en alguno de ellos.....os agradecería que me ayudaseis a elegir el lugar de destino para esas dos noches con encanto que estoy deseando disfrutar.


Aquí tenéis el listado de los 90 hoteles/casas rurales..:




Y tu a donde irías?





PRUEBA SUPERADA ¡¡¡¡¡¡


Os acordáis de ellos?
Hace unos mesitos os presentaba a estas tres preciosidades gatunas en busca de hogar.

Desde entonces han crecido un poquito, se han vuelto unas autenticas maquinas de ronronear y por suerte, los tres han conseguido un hogar donde los quieren y los miman muchiiiiiiiisimo.
Al final , todo es cuestión de tiempo y de ganas.

Si después de meditarlo y tomar la decisión con cabeza, evaluando lo bueno y lo malo, estas dispuest@ a asumir el compromiso que conlleva tener un animal (responsabilidad, educación, cuidados, tiempo y sobre todo a comprometerte a no abandonarlo jamas) .
Te recomiendo que antes de comprarlo, adoptes.
Siempre hay un montón de animales dóciles, cariñosos y fieles en las Protectoras y Perreras ( en estos links teneis todos los datos de las Protectoras y Perreras que hay en España) animales que te harán la vida mas entretenida, divertida y que te aportaran muchísimo mas de lo que tu les des.

Me prometéis que os lo pensareis?

¡¡ Muchas gracias a todos los que habéis hecho posible que estas tres fierecillas sigan disfrutando del cariño y del respeto.¡¡





DECORAR EN VERDE Y AZUL.


Crear un ambiente refrescante, relajante y muy chic es tan sencillo como combinar diferentes tonalidades y texturas de verde y azul.

El color verde refresca y alegra y el azul ilumina y tranquiliza. Siempre es mejor utilizarlo (azul) en los detalles decorativos para no dar frialdad.

Combinaciones que nunca fallan:

*Verde musgo -Azul claro.
*Verde claro-Chocolate.
*Verde clásico-blanco.
*Verde lima-Rosa suave.


Te animas a poner algo verde en tu vida?




*Las fotografías están sacadas de internet, no recuerdo las fuentes,disculpad que no pueda añadiros los enlaces.
LAS 5 DIFERENCIAS

Cuando era pequeña me encantaban esos libros en los que aparecían montones de ilustraciones duplicadas y había que encontrar las diferencias entre ambas.

¿Que tal andáis de agudeza visual?

Entre estas dos imágenes existen 5 diferencias.

¿ Te animas a jugar?


LA VIDA EN ROSA




Fotografías de :
1ª. Weekly challenge de Sindy Hand. /2ª. Un pequeño momento de Tres E Chic./3ª. A photography is like the recipe-a memory the finished dish de Chaulafanita. /4ª. La Creperia de Francoise Rachez. /5ª. Almendro de iAnton. /6ª. Vintage de Beth. /7ª. Feria del Condado de Sonoma de Toni Aquila.

EL BESO 1950



A pesar de descubrir con el tiempo que la fotografía El Beso Hotel Duville (1950) no fue una escena espontanea, sino resultado de un reportaje que la revista American's Life encargo al Fotógrafo Doisneau, con el fin de idealizar París como la ciudad del amor.
A mi, me gusta, sigue siendo el reflejo de un instante casual lleno de sentimiento.

MENÚ DE SAN VALENTÍN

Aunque no creo en el San Valentín comercial, he de deciros que me encanta San Valentin como ese día especial que dedicas a tu pareja, en el que ambos os esmeráis un poquito mas por sorprender al otro, disfrutando de esa película que tanto os gusta y tan buenos recuerdos os trae, hablando de esos momentos divertidos que habéis vivido juntos, preparando una cena sencilla y especial.........
Desde Tres E Chic vamos a aportar ese pequeño granito de arena, con un menú sencillo y barato para disfrutar de una velada intima y muy romántica.



1º ENSALADA DE FRESONES Y QUESO FRESCO CON VINAGRETA DE MIEL


INGREDIENTES:

150 gr. de hojas variadas de lechuga: escarola, canónigos y radicchio
8 fresones
125 gr. de queso fresco tipo burgos
20 gr. de piñones

vinagreta de miel
2 cucharadas de miel
12 cucharadas de aceite de oliva
6 cucharadas de vinagre
sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Lavamos cuidadosamente las fresas y las cortamos en trozos no muy grandes. Cortamos el queso fresco a dados y reservamos todo.

Doramos los piñones en una sarten, con unas gotitas de aceite con cuidado que no se quemen. Reservamos.

Colocamos las hojas de lechuga sobre los platos o bols donde los vamos a servir. Colocamos los trozos de fresas, los dado de queso y los piñones. Regamos con la vinagreta de miel al gusto.


PARA LA VINAGRETA:
En un bol pequeño calentamos la miel en el microondas unos segundos hasta que esté líquida. Añadimos la sal, la pimienta, el vinagre mientras batimos con unas varillas.

Agregar el aceite poco a poco y batir hasta que quede bien emulsionado.





2º BROCHETAS DE LANGOSTINOS




INGREDIENTES:

-4 Langostinos por brocheta -Sal -Aceite de oliva -Ajo y Perejil.


PREPARACIÓN:

Pelamos los langostinos y solo le dejamos sin pelar la parte final de la cola. Preparamos la salsa, mezclando el aceite de oliva con un poco de sal ,dos dientes de ajo y perejil picado.

Ensartamos las brochetas con los langostinos pelados y los pasamos en una sarten sin aceite o a la plancha.

Una vez hechos los condimentamos con la salsa.


POSTRE: MILKSHAKE DE FRESA ACOMPAÑADO CON PASTAS DE SAN VALENTIN


INGREDIENTES:


4 tazas de Fresas.
2 tazas de Cubitos de Hielo.
2 tazas de Leche.
4 tazas de Helado de Crema, sabor fresa.
2 cucharaditas de Azúcar Blanca.

PREPARACIÓN:

Colocamos en la licuadora, las fresas, el hielo, leche, el helado y el azúcar y lo mezclamos todo hasta conseguir pasta cremosa.



PASTAS DE SAN VALENTÍN:


INGREDIENTES:


· 3 y 1/4 tazas de harina tamizada

· 1 cucharadita de polvo de hornear

· 1 pizca de sal

· 1 taza de manteca o mantequilla sin sal

· 1 huevo

· 1 cucharadita de esencia de vainilla

· 1 y 1/2 tazas de azúcar

· 1 1/2 cucharadita de ralladura de limón –opcional-

Para el glaseado de las galletitas para San Valentín:

· 2 claras de huevo

· 3/4 taza de azúcar impalpable o glass

· Colorante vegetal rojo


PREPARACIÓN:

Tamizar la harina en una recipiente y le agregamos la sal.

En otro recipiente batimos la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

Agregamos el huevo y la esencia de vainilla y lo batimos unos minutos antes de agregar la harina tamizada.

Cuando ya tengamos lista la mezcla la ponemos en un recipiente y lo envolvemos con papel o film de cocina y la dejamos en el congelador durante una hora.

Después de tenerla reposando, estiraremos la masa hasta conseguir una masa de 1cm de espesor que cortaremos en forma de corazón.

Untaremos la placa del horno con manteca y la dejaremos a180º hasta que las galletas tengan un color dorado.

Entonces batiremos las claras de huevo y el azúcar y le añadiremos el colorante alimenticio de color rojo y se lo aplicaremos a las galletas una vez estén frías.

9.


Por que celebremos San Valentin los 365 dias del año¡¡










PEQUEÑAS MUÑEQUITAS :


La Muñequita de esta semana es Colombiana.
Espero que os guste.

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Colombia es un país tropical, que haciendo uso de sus parajes naturales y de su capital humano enamorara a cualquier turista que la visite.
Famosa por su excelente café y por la pureza de sus esmeraldas ,es también tierra de leyenda de El Dorado y el universo mágico de Macondo.
Entre tantos destinos que ofrece Colombia, resulta difícil decidirse. Conocerlos sera una aventura que, sin duda, se quedara impresa en tu memoria.
Si te animas a conocer Colombia , en la Oficina de Turismo Colombiano podrás encontrar información muy interesante para disfrutar de este mágico país.
EL RINCÓN ENCANTADO.

Decimoquinta entrada.

Deseo que os guste¡¡



Esta semana vamos a iniciar la entrada con una de las fabulas de Jorge Bucay.









EL ELEFANTE ENCADENADO
Lo que mas le gustaba del circo lo que mas los animales y entre todos ellos había uno especial, el elefante.
Durante su función, hacia despliegue de su tamaño y fuerza.....pero una vez terminado el elefante quedaba sujeto tan solo por una cadena que aprisionaba una de sus patas a una pequeña estaca clavada en el suelo. El misterio era evidente ¿Como un animal tan grande se quedaba sujeto sin moverse atado tan solo a un trozo de madera?, lo que estaba claro es que el animal no quería huir, podía con toda seguridad ser capaz de arrancar un árbol de cuajo, y con mas facilidad arrancar la estaca y....huir.
Un día preguntó por el misterio del elefante y le dijeron que el elefante estaba amaestrado....pero si está amaestrado ¿porqué lo encadenan?, nadie le contestó ni le dieron una respuestacoherente, al cabo de unos años alguien podía contestarle a esa pregunta:
EL ELEFANTE NO ESCAPA PORQUE HA ESTADO ATADO A UNA ESTACA DESDE QUE ERA MUY PEQUEÑO.
Cerró sus ojos y se imaginó al pequeño elefante intentando soltarse, y a pesar de su esfuerzo no pudo, se habría acostado agotado para volver a intentarlo el día siguiente, al otro y también al que seguía.....Hasta que un día el animal aceptó su impotencia y se resignó a su destino. Ese elefante enorme, que vivía en el circo, no escapaba porque creia-pobre-que NO PODIA
El tiene su registro y recuerda su impotencia, de aquella impotencia que sintió poco después de nacer. Y lo peor se volvió a cuestionar seriamente ese registro. Jamás.....Jamás.....intentó poner a prueba su fuerza otra vez.
Todos somos un poco como ese elefante de circo, vamos por el mundo atados a cientos de estacas que nos restan libertad. Vivimos creyendo que un montón de cosas "no podemos", simplemente porque alguna vez, cuando éramos chiquitos, alguna vez, probamos y no pudimos....Hicimos lo que el elefante, grabarnos en nuestro recuerdo...NO PUEDO.....NO PUEDO Y NUNCA PODRÉ.
Como mucho, de vez en cuando sentimos los grilletes, hacemos sonar la cadenas o miramos de reojo la estaca y confirmamos el estigma.
!NO PUEDO Y NUNCA PODRÉ"
La única manera de saber, es intentarlo una y otra vez y poniendo en cada intento el corazón.


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Estas fotografías las encontré hace tiempo navegando por internet.
La autora, Kimberly Chorney, madre de cuatro niños a sabido hacer de su afición una profesión. Especializada en fotografía infantil y familiar, sabe captar la belleza de las cosas en un solo click. Si te apetece ver y saber algo mas de su fotografía puedes visitar su blog Butterfly Photography.
Sus retratos infantiles son fantásticos. Seguro que no os defrauda su fotografía.













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FINANCIEROS DE CHOCOLATE Y FRAMBUESAS



INGREDIENTES:
-150g de chocolate
-140g de claras de huevo
-140g de azucar
-135g de mantequilla
-60g de almendras molidas
-50g de harina
-10g de cacao en polvo
-1 cucharada de levadura
-1 pellizco de sal maldon
-100gr de Frambuesas

PREPARACION:
Mezclamos la harina con el azucar, las almendras, la levadura, el cacao y la sal.Añadimos las claras, ligeramente templadas (no deben pasar de 30º) y las incorporamos poco a poco. Fundimos la mantequilla y la añadimos a la mezcla anterior. Dejamos la mezcla enfriar en el frigorifico durante una hora.
Rellenamos los moldes y los metemos en el horno, previamente calentado a 200ºC de temperatura, durante aproximadamente 20 minutos.
Fundimos el chocolate troceado al baño maria o en el microondas, dejamos q espese un poquito y rellenamos la manga pastelera, con boquilla fina.
Cubrimos los financieros con un cordon de chocolate y le ponemos frambuesas para decorar .Lo dejamos reposar hasta que el chocolate solidifique.

Ya veréis que ricos están¡¡



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AVATAR es una película de esas que te conquistan el corazón. Ademas de ser la película mas cara de la historia del cine, ha conseguido demostrarnos lo maravillosa y asombrosa que puede llegar a ser la naturaleza con seres azules y flora rosa. El espectáculo esta asegurado con la animación en 3D, los paisajes son asombrosos, la narración excitante y el mensaje claramente anti imperialista.
Te recomiendo verla, seguro que te deja huella.




FELIZ SEMANA¡¡